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蛋糕师培训项目有哪些

2024-05-10

 西点培训是目前比较受欢迎的一个项目,随着人们现在生活水平的提高,收入的增加,西点成为了日常饮食消费的一大热点。所以越来越多的人希望可以从事西点培训,对于很多的外行或者小白来说,在进入西点制作行业前,还需要进行专业的西点培训,才能够胜任。那么西点培训的内容都有哪些呢?了解清楚才能避免抓瞎。西点培训的四个步骤,每个都很重要西点培训一般分为基础知识和操作培训两大内容,而基础知识又可以分为三类,分别为手工操作训练、制作工具使用、理论知识培训等,**就是西点的制作。1、手工操作训练这一部分内容,主要是用于教授学员制作西点的基本手工技法,主要包括手工和面过程、面团整形、裱花以及雕刻等手工技能。一般通过老师的示范后,即可让学员自行训练和操作,期间有问题可以提问和咨询。2、制作工具的使用制作西点的时候,需要使用到各种各样的工具,不同的西点制作所需的工具都不同。制作西点的工具主要包括厨师机、发酵机、烤箱等,这些都是在制作西点的时候常用到的工具,老师一般需要分别介绍每个工具的使用原理、使用方法以及注意事项等。3、理论知识培训认识各种制作工具后,就要进入到西点制作的理论知识中,包括每一种西点的水油比例、油脂

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